海南通报“医院售假宫颈癌疫苗”调查处理进展

《我心飞翔》真正起笔是在2007年，海南历时16年成书。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，通报目前尚打一个问号。在此之中，医院下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

去年12月，售假和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。根据窄门餐眼数据，宫颈和府捞面人均价格为32.85元，宫颈五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。三年疫情时间，癌疫和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，苗调2020年至2022年，苗调和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。与之相比，查处面馆赛道并不占优。

和府捞面一开始的定位是中高端，理进门店选址基本都在商场内部，理进设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

然而，海南曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，通报还有遇见小面、通报马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，医院知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。在激烈的行业竞争下，售假此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

凌雁管理咨询首席咨询师、宫颈餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，宫颈这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。然而，癌疫69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，癌疫林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

(责任编辑：徐颢菲)